Kleine strukturierte Schüssel, 3er-Set. Erhältlich in unserem Webshop oder unter www.etsy.com/shop/MaiaMingDesigns
Chiasamen sind der neue Trend, und ich habe mir eines Tages welche im Supermarkt gekauft. Da ich noch nie mit Chia gekocht hatte, lagen sie eine Weile in meiner Küche. Kürzlich habe ich in einem meiner Lieblingsrestaurants in Barcelona (Flax & Kale) ein wunderbares Dessert namens „Coco Masala Chia Chai“ genossen und wollte ein ähnliches suppiges Dessert zubereiten.
Mango-Kokos-Chia-Rezept:
1 Dose Kokosmilch (ggf. pürieren, sollte cremig sein)
4 Esslöffel Chiasamen
4 Esslöffel Ahornsirup (passen Sie die Süße Ihrem Geschmack an)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 frische Mango, geschält und in Stücke geschnitten
Das war's. Ich habe alles in eine Schüssel gegeben und die Chiasamen die Flüssigkeit aufsaugen lassen. Nach einer halben Stunde quellen sie ziemlich auf. Gekühlt servieren. Lecker!
Meine Schwester, die in Santa Barbara lebt, erzählt, dass der amerikanische Indianerstamm der Chumash Chia vor langen Reisen wegen der sättigenden und nahrhaften Eigenschaften aß.
Nun ein kurzer Überblick über die Vorteile von Chiasamen:
kalorienarm, nährstoffreich, voller Antioxidantien, Proteine und Ballaststoffe ...
es gibt noch mehr!
glutenfrei, reich an Omega-3-Fettsäuren, und die Liste geht noch weiter.
Ich kann es kaum erwarten, Chiasamen in weiteren Rezepten auszuprobieren. Schicken Sie sie mir bitte!
Danke!
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